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四川厨房的红油有一个专利秘密。如果仅提取红色油，则不是想象中的油炸辣椒。
完成轰炸后，您会发现辣椒油长时间没有变红和油炸。
还有另一种提取红油的方法。
首先，您需要使用两种四川产的晶晶或大红袍辣椒粉。
在辣椒粉中加水和油，放在锅中。
大家都知道水很轻很重，辣椒粉沉到油底下的水中变热了。
然后加热直至水完全干燥，仅剩下油。
接下来，辣椒的红色辛辣物质溶解在油中。
该方法具有许多优点。第一个是红色，第二个没有糊，第三个没有气味。
您可以根据需要添加其他香料，胡椒，八角茴香，肉桂等。