全部展开
糖果中含有一定量的还原糖，容易吸收水分。
如果糖果没有正确存放，它会吸收高湿度空气中的大量空气湿度。一段时间后，糖果开始阻塞，表面开始发粘。如果继续从外部空气中吸收水分，它将逐渐变甜并失去外观。
糖果干后，当外部空气突然干燥时，被糖果吸收的一些水会再次释放。当糖果将糖果吸收的水扩散到空气中时，原来溶解在糖果表面的冰糖颗粒重新出现。焦糖的回砂。
面包的甜味和返还与原始成分中还原性物质的量及其吸收的水量有关。它也与储存期间的温度有关。这是一种物理变化，会影响糖果的感官特性，并且不会影响人体健康。
它与水和热量有关：少喝水，少喝一点吧，糖必须转化为糖，不能避免被沙，水的温度是100度，绝对是防沙的。
火，时间，持续不安。
如果糖几乎更好，则可以添加更多的指甲。